Przepisy na zupy
Do zupy trzeba obrać cebulę drobno ją posiekać,przygotowujemy boczek najlepiej chudy żeby nie był bardzo tłusty i żylasty w garnku na oleju smażymy boczek cebule a na koniec pokrojona w plastry marchewkę to wszystko wrzucamy do garnka i oprószamy mąką. Mieszając powoli dolewamy litr wody i uważamy aby nie porobiły się grudki,dodać listek laurowy i gotować piętnaście minut,następnie dodać do tego odrobinę wina ,zupę doprawić odrobiną octu solą i pieprzem jeszcze chwilę pogotować. Następnie jajka wbijamy do miski i trzepiemy trzepaczką bardzo szybko dodajemy do tego szklankę gorącej wody. I to wszystko przelać do garnka do tej zupy robimy grzanki może to być chleb usmażony na patelni bez żadnego tłuszczu albo można upiec rogaliki drożdżowe i podawawszy do zupy rogaliki mogą być nadziewane jakimś farszem może to być mięso również pieczarki duszone z cebulą albo paszteciki zrobione z mięs mielonym wieprzowym albo paszteciki nadziewane pasztetową lekko podsmażone na złoty kolor obtaczane w jajku.
Około trzydzieści pięć deko szczawiu dokładnie przebrać dobrze opłukać,jeden litr wywaru z rosołkiem wlać do rondla i to wszystko zagotować dodać szczaw i wymieszać gdy się zagotuje to trzeba zmniejszyć płomień,garnek przykryć pokrywką i gotować przez pięć minut dodać sól pieprz. Do miski wbić trzy jajka i to wszystko roztrzepać,dodać mąkę śmietanę i to wszystko mieszać,powoli wlewać do zupy aby to się nie zważyło,następnie gotować pięć minut cztery jajka ugotować na twardo obrać ze łupiny i pokroić na ćwiartki cztery ziemniaki umyć obrać i pokroić na ćwiartki i to wszystko wrzucić do osobnego wrzątku i ugotować sześć marchewek obrać opłukać i pokroić w kostkę. Jedną cebulę obrać i pokroić w kostkę i zeszklić na maśle dodać ziemniaki marchew i to wszystko podsmażyć na patelni później przełożyć do zupy i trochę razem pogotować Około sześciu chlebków wydrążyć środki wysmarować masłem i to wszystko zapiec dwie trzy minuty w temperaturze sto osiemdziesiąt stopni wlać zupę i podawać z jajkami