Przechowywanie kawy
Kawa szybko traci swoje właściwości smakowe, dlatego ważna jest umiejętność jej przechowywania.Chcemy, aby kawa, która przyrządzamy była najlepsza. Świeższe są kawy ziarniste, niż te mielone. Najkorzystniej jest kupować kawy z jak najnowszą datą mielenia, którą można znaleźć na opakowaniu. Dłużej wartości smakowe zachowuje kawa przechowywana w puszkach oraz w opakowaniach próżniowych. Jeśli kupujemy ziarno luzem, należy je przechowywać w hermetycznych pojemnikach odcinających dostęp powietrza i wilgoci. Kawa najlepiej smakuje gorąca, świeżo podana. Szybko zaczyna gorzknieć. Aby jak najdłużej cieszyć się jej walorami smakowymi, należy ją właściwie przechowywać. W tym celu można zaopatrzyć się w termos lub w zaparzacz z termosem. Należy jednak pamiętać, że tylko termos ze szklanym wkładem jest w stanie zagwarantować, że nic nie wpłynie na zmianę smaku kawy. Wszelkie inne materiały wpływają niekorzystnie na jakość napoju. Ciepło lepiej utrzymują wąskie, długie termosy, zamiast szerokich i dużych. Odgrzewanie zimnej kawy też jest wątpliwą czynnością, lepiej poświecić trochę czasu na przygotowanie świeżej.