miesomaniak.pl ziemniaki
Podstawowe warzywa
Ziemniaki to podstawa naszej polskiej diety. Włosi mają swoje makarony, Chińczycy ryż, a my ziemniaki. Z tego warzywa przyrządzamy wiele potraw, właściwe żaden obiad nie może się bez nich obyć. Do zupy oprócz makaronu dodajemy ziemniaki i to właśnie one są dodawane do większości zup. Czy to ogórkowa czy kapuśniak albo barszcz, wszystkie muszą mieć w środku pokrojone ziemniaki, bo inaczej obiad jest nieważny. Ziemniaki są tez podstawą drugiego dania. Wszystkie kotlety, mięsa duszone i pieczone potrzebują towarzystwa ziemniaków, może braknąć surówki, ale tych warzyw - nigdy. Z ziemniaków przyrządzamy także sałatki, ...
Przepisy na zupy
Do zupy trzeba obrać cebulę drobno ją posiekać,przygotowujemy boczek najlepiej chudy żeby nie był bardzo tłusty i żylasty w garnku na oleju smażymy boczek cebule a na koniec pokrojona w plastry marchewkę to wszystko wrzucamy do garnka i oprószamy mąką. Mieszając powoli dolewamy litr wody i uważamy aby nie porobiły się grudki,dodać listek laurowy i gotować piętnaście minut,następnie dodać do tego odrobinę wina ,zupę doprawić odrobiną octu solą i pieprzem jeszcze chwilę pogotować. Następnie jajka wbijamy do miski i trzepiemy trzepaczką bardzo szybko dodajemy do tego szklankę gorącej wody. I to wszystko ...
Ogórki - Babcia Zosia
Rozpoczął się sezon ogórkowy. Noce były ciepłe więc najwyższy czas je zebrać i przetworzyć. Część babcia przeznaczyła do kiszenia, część zrobi w zalewie octowej, część w malutkie słoiczki do zupy ogórkowej i jeszcze pewną część obierze, pokroi w plasterki i zamrozi. Będzie z nich pyszna mizeria. Wynalazek zwany zamrażarką bardzo się babci podoba. Część owoców i warzyw zawsze zamrozi. Wróćmy jednak do ogórków. Przy kiszeniu będzie pomagał dziadek. Na noc zostaną wsadzone do garnka z osoloną wodą. Robi się to po to, aby były bardziej elastyczne i niełamany się gdy będzie się ...
Mięso mielone
Mięso mielone jest tanie i smaczne, ale szybko nam się nudzą kotlety mielone, które jemy co drugi dzień. Nawet jeśli chcemy często wykorzystywać mięso mielone, możemy sprawić, by podawane obiady były bardziej zróżnicowane. Z mięsa mielonego możemy przygotować pyszne pulpeciki w sosie pomidorowym albo koperkowym. Będzie to na pewno ciekawe urozmaicenie domowych obiadków. Nie zapominajmy też o spaghetti, które można bardzo szybko i łatwo przygotować. Kupmy tylko długi makaron, by nasza rodzinka miała jeszcze trochę atrakcji podczas jego smakowania. Z mięsa mielonego można też przygotować pyszną zapiekankę. Wystarczy do naczynia żaroodpornego wrzucić ...
Warzywa
Pomidory właściwie nie są warzywami, a owocami, chociaż mało kto o tym wie. W fachowym nazewnictwie owoce pomidorów nazywają się jagodami. Jednak w obiegowej opinii, wszyscy nazywają je warzywami. Co można zrobić z pomidorów? Wszystkie gospodynie domowe znają przepis na pyszną i niepowtarzalną zupę pomidorową. Inni robią ze świeżych pomidorów spaghetti. Smak tego dania staje się o wiele bogatszy, a sama potrawa jest zdrowsza niż ta wykonana z proszku. Z pomidorów można jeszcze zrobić pyszną sałatkę. Wystarczy umyć świeże jędrne i twarde pomidorki, pokroić cebulę w drobną kostkę, posolić, dodać pieprzu, można ...
Drzewo kategorii