miesomaniak.pl warzywa
Świeże warzywa
Jest wiele jarzyn, które wraz z rozwojem cywilizacji wiele straciły. Złośliwi mówią, że nawet wszystkie, ale musimy być ostrożni w głoszeniu takich teorii. Faktem jest, że warzywa, które można kupić w hipermarkecie mają wątpliwej jakości smak. Niekiedy wręcz go nie mają. Za przykład mogą posłużyć pomidory. Wielu z nas zapomniało już, jak smakuje prawdziwy pomidor, taki wyhodowany na własnym ogrodzie bez używania sztucznych nawozów i rozmaitych oprysków. Taki pomidor jest nie tylko soczysty, ale i ma lekko cierpki smak. Cierpki, nie oznacza że niedobry. Wprost przeciwnie - smak wyjątkowo intrygujący i intensywny. ...
Smaki świata
Amerykańska moda na szybkie i niezdrowe jedzenie wtargnęła do nas niczym huragan i do dziś sieje spustoszenie. Skutki są widoczne, jesteśmy coraz grubsi i częściej chorujemy na dolegliwości związane z układem krążenia. Często dlatego, że zamiast restauracji, w której możemy zjeść porządny obiad, wybieramy kebaba czy hamburgera. Po pierwsze jest to o wiele tańsze. Po drugie fast foody wciągają nas w nałóg, smakują dobrze i są tanie i w dodatku, wszędzie tego pełno. Przez to bardzo łatwo się uzależniamy i nie wyobrażamy sobie życia bez kebabów czy hamburgerów. Efektu jednak nie uzyskujemy. ...
Podstawowe warzywa
Ziemniaki to podstawa naszej polskiej diety. Włosi mają swoje makarony, Chińczycy ryż, a my ziemniaki. Z tego warzywa przyrządzamy wiele potraw, właściwe żaden obiad nie może się bez nich obyć. Do zupy oprócz makaronu dodajemy ziemniaki i to właśnie one są dodawane do większości zup. Czy to ogórkowa czy kapuśniak albo barszcz, wszystkie muszą mieć w środku pokrojone ziemniaki, bo inaczej obiad jest nieważny. Ziemniaki są tez podstawą drugiego dania. Wszystkie kotlety, mięsa duszone i pieczone potrzebują towarzystwa ziemniaków, może braknąć surówki, ale tych warzyw - nigdy. Z ziemniaków przyrządzamy także sałatki, ...
Pozostała zawartość - Babcia Zosia
Oprócz wymienionych tu przetworów spiżarnia babci Zosia skrywa jeszcze sporo tajemnic. Pojawiają się w niej drzemy domowej roboty, suszone jabłka, gruszki, no i wędzone przez dziadka śliwki. Te ostatnie przypomną w grudniu o zbliżających się świętach, kiedy to babcia zabierze się do gotowania wigilijnego kompotu. Jego zapach jest niepowtarzalny. Nie może także zabraknąć tam grzybów. Babcia z dziadkiem znają się na nich wyśmienicie, więc samodzielnie je zbierają. W domu są czyszczone, krojone a potem suszone. Na pewno w tej spiżarni zabraknie już własnej mąki i prawdziwej śmietany. Babcia z dziadkiem nie hodują ...
Przepisy na zupy
Do zupy trzeba obrać cebulę drobno ją posiekać,przygotowujemy boczek najlepiej chudy żeby nie był bardzo tłusty i żylasty w garnku na oleju smażymy boczek cebule a na koniec pokrojona w plastry marchewkę to wszystko wrzucamy do garnka i oprószamy mąką. Mieszając powoli dolewamy litr wody i uważamy aby nie porobiły się grudki,dodać listek laurowy i gotować piętnaście minut,następnie dodać do tego odrobinę wina ,zupę doprawić odrobiną octu solą i pieprzem jeszcze chwilę pogotować. Następnie jajka wbijamy do miski i trzepiemy trzepaczką bardzo szybko dodajemy do tego szklankę gorącej wody. I to wszystko ...
Sałatki warzywne
Kiedyś naszymi sałatkami były głównie utarte na tarce buraczki (z dodatkiem cebuli i kwasku cytrynowego), marchew lub drobno posiekana kapusta. Dzisiejsze sałatki wyglądają zupełni inaczej. Oczywiście wciąż modna i lubiana jest najbardziej tradycyjna, sałatka jarzynowa w majonezie, ale niewątpliwie dodatki obiadowe w postaci surówek oraz sałatek są zgoła inne niż w poprzedniej dekadzie. Dzisiaj używamy warzyw, które jeszcze kilkanaście lat temu były na wagę złota, bo były niemalże w Polsce niedostępne. Takim warzywem jest chociażby papryka, bez której dziś nie wyobrażamy sobie wielu sałatkowych kompozycji. Jeśli dodamy do tego klasykę, czyli cebulkę ...
Co jemy na śniadanie?
Jeśli chodzi o ciepłe potrawy na śniadanie, to jest kilka pozycji, które sprawdzają się w wielu domach. Oczywiście na pierwszym miejscu trzeba wymienić jajecznicę. Może to być zwykła jajecznica ze szczypiorem, ale możemy do nie dodać także wędlinę, cebulę, a także pomidory. Kto próbował jej w różnych postaciach, ten wie, że za każdym razem smakuje bardzo dobrze. Jajecznicę bardzo lubimy, niektórzy jedzą ją z chlebem, inni bez niczego, jeszcze inni smarują sobie chleb masłem i w ten sposób zajadają jajecznicę. Do ciepłych potraw, jakie lubimy jeść na śniadanie należy zaliczyć jeszcze tosty. ...
Warzywa
Pomidory właściwie nie są warzywami, a owocami, chociaż mało kto o tym wie. W fachowym nazewnictwie owoce pomidorów nazywają się jagodami. Jednak w obiegowej opinii, wszyscy nazywają je warzywami. Co można zrobić z pomidorów? Wszystkie gospodynie domowe znają przepis na pyszną i niepowtarzalną zupę pomidorową. Inni robią ze świeżych pomidorów spaghetti. Smak tego dania staje się o wiele bogatszy, a sama potrawa jest zdrowsza niż ta wykonana z proszku. Z pomidorów można jeszcze zrobić pyszną sałatkę. Wystarczy umyć świeże jędrne i twarde pomidorki, pokroić cebulę w drobną kostkę, posolić, dodać pieprzu, można ...
Wegetarianizm - Babcia Zosia
Wegetarianizm to jeden wielu z rodzajów diety, którego główną, dość śmiałą zasadą zasadą jest całkowite wykluczenie z jadłospisu tak lubianego przez większość ludzi mięsa. Wbrew temu co może się wydawać, w tym wypadku dieta nie oznacza kolejnego cudownego sposobu na zrzucenie zbędnych kilogramów, a po prostu styl życia wymagający nie lada wysiłku i poświęcenia związanego z jego niejednokrotnie diametralną zmianą. Potocznie rozumiany wegetarianizm to jeden z takich trybów życia, na który tak naprawdę składa się kilka diet. Jedną z nich jest weganizm, który jest nieco skrajną wersją wegetarianizmu, bowiem eliminuje z jadłospisu ...
Zdrowe warzywa
Dużo mówi się o tym, że warzywa to samo zdrowie. Pamiętajmy jednak, że nie wolno ich zbyt długo gotować, bo tracą całe bogactwo witamin. Do ich przyrządzania najlepsze są garnki czy inne urządzenia do gotowania na parze. W ten sposób zachowujemy wszystkie cenne składniki. Jeśli mówimy o zdrowych warzywach, należy wspomnieć na pewno czerwone buraczki. Są bogactwem żelaza i szczególnie poleca się je osobom, które mają anemię lub inne problemy z czerwonymi krwinkami. Można jeść sałatkę z buraczków i z cebuli, można również pić po prostu jednodniowy sok buraczkowy, który jest pyszny ...
Drzewo kategorii